夏天是西瓜的季节，到处都是卖西瓜的，有咱们经常吃的北京本地大兴西瓜，有宁夏西瓜，有新疆西瓜……这么多瓜，到底哪种好吃，都有什么特点呢？今天跟大家一起学习关于西瓜的知识。
中国目前的西瓜产地分为南北二地：南方以海南岛为主要产区，海南岛依其独有的气候一年四季均盛产西瓜；北方以山东为西瓜主要的产区，主要集中在鲁西北地区的德州聊城莘县等地，其中尤以莘县西瓜最为出名。河北、西北、甘肃兰州也是西瓜主产区。
那么影响西瓜口感的因素主要有哪些呢？
果实中糖的积累主要受栽培品种决定，对西瓜甜度影响较大。但是自然环境因素和栽培措施影响也可在一定程度调控果实糖的积累，并且合适的管理可以很大程度影响西瓜的甜度！
四大环境因素影响
1、适度水分胁迫（干旱）会提高果实含糖量。
2、适宜温度条件利于糖分的积累，昼夜温差大时瓜更甜。
3、良好的光照条件可提高果实的含糖量。
4、土层深厚、有机质含量高、排水良好、肥沃的地块，种出来的瓜甜。
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那么到底是哪里的西瓜好吃呢？我们通过各地的降水量和温差来大概预测下！
通过降水量我们能看到30天内全国降水量都差别不大，但是温差明显北方温差大于南方温差。这样的话是不是能得出北方的西瓜要比南方的西瓜甜呢？你怎么看，你觉得哪里的西瓜更甜呢？
